mandelberg-printempsLes amandiers sont en fleurs; c'est bientôt la sortie de l'hiver.

Les baguettes laissées lors de la taille sont arquées afin de répartir la sève dans les bourgeons.La sève remonte et fait "pleurer "  la vigne.

Les sols réchauffés par les rayons de soleil permettent de complanter les pieds morts arrachés en hiver. Eau, soleil, et terre décompactée par les gelées hivernales, permettent aux nouvelles plantations de bien prendre. Elles ne produiront que 4 à 5 années plus tard.

 

 

printemps-muscarisDès le mois d'avril les premiers bourgeons apparaissent et l'ébourgeonnage peut commencer. Les jeunes pampres sont enlevés à la base des pieds par une épampreuse ou à la main.  Dans la haut de la souche, seul le savoir faire du vigneron peut éliminer à la main les rejets inutiles.

Les rameaux poussent rapidement et il faut repasser dans les rangs pour le palissage afin d'éviter que ces jeunes branches, sensibles au vent, ne cassent.

Dans certains de nos coteaux abrupts, l'ensemble de ces travaux est réalisé manuellement.

Mi juin la vigne entre en fleurs et c'est tout le vignoble qui embaume d'un parfum très délicat.Le top de départ est lancé: cent jours après, les vendanges démarreront ...

En cave certains vins de la catégorie Vins de fruits sont mis en bouteilles: Sylvaner, Pinot Auxerrois  et Muscat ...

plantation pralinage des racines plantation

Plantation: préparation du terrain               Pralinage des jeunes plants                         Plantation par machine

l'arcage travail de la terre les premières feuilles

Valérie  fait les arcures                               Travail du sol : labour                                    Stade 3 feuilles










Photo CIVA