Info dernière minute:   Porte Ouverte de NOËL - Cave de Noël au domaine

le samedi 15 à partir de 14 h et  le dimanche 16 décembre 2018 à partir de 10 h 30

4 petits ateliers de dégustation gratuite de nos vins avec gourmandises, ventes de produits locaux, miel, bredalas, expo photo.....

et comme chaque année,

DE FIN NOVEMBRE à FIN DÉCEMBRE, NOUS VOUS PROPOSONS 2 ANIMATIONS "CAVE DE NOËL"

 

GITE en ALSACE - Marchés de Noël: Passez une semaine magique dans un de nos gîtes pour visiter les plus beaux Marchés de Noël- de la dernière semaine de novembre à début janvier. Et bien sûr vous serez nos invités d'honneur à nos si sympathiques animations "Caves de Noël".

NOUS VOUS PROPOSONS 2 ANIMATIONS CAVE DE NOËL:

 

NOËL et  SA MAGIE DES "7"

7 vins accompagnés de 7 gourmandises

tous les lundis de décembre à 11 heures précis - inscription obligatoire - places limitées  - 14 €*


et MAGIE DE NOËL ALSACIEN CHEZ LE VIGNERON

animation plus courte et condensée: 4 vins accompagnés de 4 gourmandises

tous les vendredi de décembre à 17 heures - inscription souhaitée  - 5 €

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Dans les profondeurs d’une cave, au milieu des foudres centenaires de la Cave  Baumann-Zirgel, venez découvrir une   ambiance de Noël conviviale, authentique, familiale et vigneronne.

 

Un décor original où l’artisanat, la tradition, la gastronomie et nos 7 cépages se marient à merveille et vous feront voyager à travers toute une Alsace insolite (parfois moins connue et plus secrète) mais toujours   gourmande. Vous n’aurez qu’une envie, revenir et sillonner encore et   encore notre belle région.

Devant 7 Foudres centenaires contenant nos 7 cépages, trônent 7 sapins décorés de 7 artisanats différents provenant de 7 régions d’Alsace. Chaque région nous gratifie d’une spécialité gourmande qui se mariera à merveille avec chacun de nos 7 vins proposés en accompagnement.    

Ce petit parcours initiatique comprend 7 haltes dégustation avec une mise en valeur d’une région spécifique d’Alsace, de son artisanat, d’une de ses spécialités, mais aussi d’un de nos vins et du cépage qui le compose. Vous découvrirez de nombreuses recettes ainsi que des traditions, coutumes et légendes de Noël.

 

 

Cépage: Artisanat: Région: Spécialité: Vin dégusté:
Pinot blanc ou Pinot Noir
Poteries Betschdorf, Souflenheim Nord Alsace Tarte flambée Crémant
Sylvaner Coeurs et étoiles en Kelsch Ried Toast d'anguille ou truite fumée Sylvaner
Muscat ou Pinot Auxerrois
Artisanat en bois sculptés, peints... Sundgau Mousse d'asperges Muscat d'Alsace
Riesling Etoiles, guirlandes de perles, étiquettes à Vin Vignoble Verrine de choucroute Riesling Streng et Mandelberg
Pinot Gris Décoration pain d'épice Centre Alsace Foie gras / pain d'épices Pinot gris Schwenkel
Gewurztraminer Etoiles de paille Vosges Un dé de Munster Gewurztraminer Stumpfgasse
Vendange Tardive Toutes les Gourmandises de Noël

La Magie de Noël (toute l'Alsace)

Bretelas Vendange Tardive

 

Bretelas