Appellation:

Alsace Vendanges Tardives

Cépages:

Muscat

Descriptif:

Obtenue par tris successifs de grains atteints de pourriture noble. Ici le terme concentration atteints son paroxysme au bénéfice d’une puissance sans pareil et d’une complexité exceptionnelle. Le nez est un puzzle d’arôme de raisins Muscat ais on y retrouvent un cocktail de senteurs: fruits à chaire blanche, abricot, fruits confits , écorce d'orange et bergamote où se rajoutent des notes de miel et de cire d’abeille. Équilibre parfait entre sucrosité et une pointe de fraîcheur. Liquoreux très rare car difficile à obtenir (le Muscat est un raisin assez gros donc plus difficile à se concentrer)  

Accords mets et vins: