quelques places encore disponibles...   L'Eté nous ouvre enfin ses portes avec la promesse de belles soirées conviviales et festives. Comme les années précédentes nous proposons nos incontournables apéritifs gourmands; des rendez-vous riches en saveur, couleur et bonne humeur. Au programme dégustation de vins biologiques en biodynamie, dégustation de plats en accord avec les vins sur des thèmes variés. Rendez-vous: Vendredi 24/06/2022 Soirée R&P (Rieslings Crémants et Poissons) mais pas seulement... Vendredi 22/07/2022 Soirée La Dolce Vita, l'Italie et l'Alsace s'entendent à merveille... Vendredi 5/08/2022 Soirée Tapas et Vins, un autre voyage gourmand... Uniquement sur réservation à l'avance par téléphone 0389479040 ou par Email contact@baumann-zirgel.com, place limitée, 25€ par personne.

A découvrir absolument cet été nos cuvées Rozé by Zirgel, Ozmose by Zirgel, Le Renard et la Lune Rouge, trois nouvelles cuvées avec des étiquettes flambant neuves, qui égayeront vos soirées à l'apéritif et/ou à table.                                       N'hésitez pas à passer au domaine pour venir les découvrir ou à les commander directement sur notre boutique en ligne; pendant toute la période estivale le port est offert dès 12 bouteilles. Au plaisir de vous revoir prochainement. Famille ZIRGEL

Le Millésime 2021: une année très compliquée pour tous les vignerons! Dans notre secteur, pas de gel de printemps  mais une fraicheur et des précipitations nombreuses qui ont été propices au développement du Mildiou. Grâce à  la grande réactivité  de notre équipe mais aussi à notre philosophie de choix de travailler en bio et biodynamie, nous avons pu limiter les dégâts et envisager une récolte sereine. De plus, les raisins, avec un été moins caniculaires et des nuits plus fraîches, ont bénéficié de conditions optimums à l'obtention de jus aromatiques et d'un bel équilibre Après plusieurs années de vendanges précoces nous revenons également à des dates plus traditionnelles avec un démarrage prévu fin septembre. Un décalage apprécié pour préparer nos Salons de fin d'année qui nous permettrons à nouveau de vous rencontrer pour vous faire partager nos derniers millésimes: Des 2020 d'une structure magnifique et d'une grande complexité. Et c’est validé, une certification Demeter pour nos vins du millésime 2020! Des 2019 et 2018 que vous connaissez déjà et qui se dévoilent pleinement et expriment tout leur potentiel aromatique.   Concernant nos expéditions ou nos livraisons à domicile, le respect des gestes barrière sera toujours de vigueur. Merci de nous communiquer un N° de téléphone portable pour prise de rendez-vous. Notre traditionnel calendrier à recettes très apprécié sera joint à toute commande dès 12 bouteilles.   Nous vous souhaitons un bel automne, de bonnes fêtes de fin d'année. Partager des moments de plaisir et de convivialité accompagnés d'un bon verre de Vin d'Alsace.     A très bientôt,   Famille Zirgel

  Les tendances actuelles sont aux  vins secs, ainsi: Nos Riesling ont le vent en poupe. Nos Crémants pétillent de malice. Notre  Muscat « croquant » est craquant. Nos Pinot Gris et Gewurztraminer n’ont pas pour autant été oubliés. La revue des VINS DE FRANCE et le Magazine Le POINT parlent de nous. A l’Export : le Danemark  nous classe dans « the Best of Riesling »  et en Italie, nos  Gewurztraminer « rockent »  à Padova à l'Enotecca La Moscheta