Domaine

Baumann-Zirgel

Venez découvrir notre métier, notre passion

Venir chez Nous

Bienvenus au Caveau pour une dégustation gratuite commentée, accueil personnalisé et visite de cave sur demande.

Nos Rendez-Vous

Venez à la rencontre de votre vigneron sur un Salon, découvrir nos vins, être conseillé, commander ou acheter...

Palmarès

La qualité de nos vins et crémants est régulièrement reconnue par de nombreux professionnels, guides et concours.

Conseils

Quelques règles pour apprécier au mieux nos vins mais aussi savoir les marier avec vos petits plats et créer la magie de l'instant.

Boutique

Vente en ligne

Venez découvrir la gamme complète de tous nos vins et crémants de propre récolte avec leur fiche technique

Culture

Biologique

Préserver la nature, notre terroir, soigner les vignes en prophylaxie pour obtenir un vin de qualité issu de beaux raisins sains en optimisant au maximum l'expression du terroir et du cépage et en le magnifiant pour votre plus grand plaisir.

Nos Gîtes

Visiter l'Alsace

Situés au cœur des ``Perles du vignoble``, au calme, nos gîtes tout confort bénéficient d'une vue panoramique sur les Vosges, le vignoble et ses châteaux.

Vignerons Indépendants

La Charte

Ce logo, signature exclusive du Vigneron Indépendant vous garantit l'authenticité, la typicité et la qualité de son vin, vinifié, élevé, embouteillé dans sa propre cave et commercialisé par lui.

Témoignages

Notre meilleure récompense est votre fidélité. Vous avez gouté, vous avez aimé et vous avez partagé

Un vin qui s'ouvrira dans les prochains mois et révélera plus amplement ses notes justes de fruits jaunes, sa bouche nette et équilibrée, marquée par de beaux amers en finale. Noté 15.5/20

Pinot gris Rimelsberg 2019

Revue des Vins de France

Des arômes de fruits jaunes et de miel caractérisent ce lieu-dit. La bouche est salivante et charnue, avec de fins amers typés pamplemousse. Note 16/20

Riesling Streng 2019

Revue des Vins de France

Très belle recommandation! Première bouteille ouverte après l’achat en février. J’avais oublié à quel point il est plaisant. Merci! Top Empfehlung gewesen! Grade die erste Flasche nach dem Einkauf im Februar geöffnet. Ganz vergessen, dass er wirklich viel Spaß macht. Merci!

Florian Rogge

Client

Un petit clin d'oeil pour votre famille... Nous rangeons des cartons en dégustant ce magnifique Crémant digne d'un Champagne !!! Un merci à vous. Bonnes fêtes de fin d'année A bientôt Fred P.S. avec la couronne dont nous vous avons piqué l'idée !!!

M. Bartel

Cave EURL de Seloncourt

D'un jaune d'or légèrement ambré, ce liquoreux libère des parfums de fruits exotiques (mangue) et des notes confites de surmaturation, relevés de la touche poivrée qui signe le cépage. Ronde, riche et voluptueuse, la bouche, à l'unisson du nez, est rafraîchie par une ligne de fraîcheur qui donne dynamisme et longueur à sa finale épicée. (Sucres résiduels : 103 g/l, bouteilles de 50 cl)

Hachette 2018

Guide des Vins

Ce 2012 issu d'un terroir argilo-calcaire se pare d'une élégante robe dorée et déploie des arômes intenses bien typés du cépage, avec une note de surmaturation. Assez vif à l'attaque, il gagne ensuite en souplesse : un bel équilibre. (Sucres résiduels : 16,5 g/l.)

Hachette 2015

Guide des Vins

Nos Foires et Salons 2020

Calendrier des Salons et Foires où vous pourrez nous rencontrer personnellement
Du 31 Janvier au 3 Février 2020

CLERMONT-FERRAND: Salon Vinidôme

Du 27 au 29 Février 2020

MONTPELLIER: Millésime Bio

Du 14 au 17 Février 2020

STRASBOURG - PARC DES EXPOS - HALL 1: Salon des Vignerons Indépendants (Nouvelle Adresse: Rue Fritz Kieffer à 400m du Wacken)

Du 6 au 8 Mars 2020

LAIGNE EN BELIN - 72 à 8km du Mans

Du 6 au 8 Mars 2020

LE RHEU - 35: Les Tablées du Rheu

Pas de Date en 2020

DÜSSELDORF - Prowein: Réservé aux Professionnels

Du 20 au 23 Mars 2020

PARIS - Champeret: Salon des Vignerons Indépendants

Livraison Début Avril 2020

LA FLECHE -72

Du 17 au 19 Avril 2020

MACON - 71: Salon des Vins - Parc des Expositions

Du 01 au 03 Mai 2020

LAVAL - 53: Salon des Vins Kiwanis-Salle polyvalente

Lundi de Pentecôte 01 Juin 2020

MITTELWIHR- 68 : PIQUE-NIQUE du Vigneron - Cave ouverte

Du 10 au 12 Septembre 2020 - Annulé

LESSAY - 50: Vins et Gastronomie

Du 11 et 12 Septembre 2020 - Annulé

BONVILLE près CHARTRES - 28

Octobre 2020

PARIS PENICHE

Du 29 Octobre au 2 Novembre 2020

LYON - 69: Salon des Vigneron Indépendants

Du 6 au 9 Novembre 2020

BREST - 29: Salon des Vins et Gastronomie - Penfeld

Du 20 au 23 Novembre 2020

LILLE - 59: Salon des Vignerons indépendants - Grand Palais

Du 13 au 16 Novembre 2020

NANTES - 44: Salon des Vins et Gastronomie - La Beaujoire

Du 3 au 7 Décembre 2020

PARIS -75 : Salon des Vignerons Indépendants - Porte de Versailles

Décembre 2020

CAVES DE NOËL à MITTELWIHR (Voir nos rendez-vous)

Actualités

Millésime 2018

Nous vous invitons à venir découvrir notre Pinot Noir Rosé 2018 mis en bouteille fin Janvier à la cave. D'autres vins le rejoignent, le Pinot Noir Chêne 2017 après 15 mois de barrique aisni que le Pinot Noir Bouxberg 2018, le Pinot Auxerrois 2018 et le Sylvaner 2018.

Vendanges 2018

Après plusieurs années de vaches maigres, la cave va se remplir enfin! Malgré un nuage de grêle le 20 juillet 2018 sur Mittelwihr, avec une perte de 30%, la nature s’est montrée généreuse cette année, qualité et quantité sont au rendez-vous. Le moral du Vigneron revient!

En ce tout début septembre, nos premiers raisins déjà récoltés en biodynamie, ont pris le chemin du pressoir.
Mais une bonne nouvelle n'arrivant jamais seule, nous sommes également heureux de vous annoncer
le lancement de notre nouvelle

Boutique en Ligne

 Et pour fêter dignement ces évènements, et en plus des promos et offres spéciales disponibles sur notre boutique,
nous vous offrons 

 8% de remise,

 sur toute notre gamme et dès 12 bouteilles achetées, en saisissant le code:

PROMO8

(offre valable jusqu'au 4 Octobre 2020 et non cumulable avec les remises quantitatives.)

Prenez bien soins de Vous,

Famille Zirgel